据分析师称，2008/09榨季巴西的甘蔗产量预计达到5.325亿吨，同比增长9.7%。酒精仍是目前的生产重点，不过中南部的酒精用蔗比例估计将从上榨季的57.4%降至55.9%。食糖出口量预计增长8.9%，达到2077万吨，其中中南部的出口量为1840万吨，东北部为237万吨。酒精出口量预计增长15.6%，达到40亿升。

　　据巴西圣保罗蔗产联盟Unica主席称，预计至2015/2016榨季巴西甘蔗产业有近2/3的利润将来源于酒精和电力。食糖出口收入占整个产业收入的比重将从目前的33%降至22%，国内食糖销售收入所占比重将从目前的23%降至10%，而燃料酒精的收入将从目前的33%升至38%，出口收入从9%升至13%。