“国内3/4以上的大豆需求要靠进口来解决，国内价格只能跟着美国主产区的价格跑。”大连的一家食用油压榨企业负责人告诉记者，“现在零售油价格被政府压制，我们每榨一吨豆油现在亏3000到5000元钱。”

　　食用油行业内人士担心政府管制压制零售价格，很可能会导致三种后果：第一，超市中无油可卖；第二，食用油压榨企业大面积亏损；第三，零售油价格未来会有一个报复性上涨。

　　全球食用豆油主产国美国，因为受玉米酒精需求的带动，2006/07年玉米价格大涨，美国农民在2007年春季将玉米播种面积扩大到了历史最高水平，而大豆播种面积则大幅缩减，因而美国大豆的产量和去年相比还是有很大的降幅，按照目前的预测，产量同比减少了1605万吨。

　　雪上加霜的是，南美洲已经传来消息，受干旱影响巴西和阿根廷的大豆产量将低于预期。

　　“面对国内外大豆供给的严峻形势，不能再依靠行政手段压制零售价格了。”裴勇认为，“国家应该组织大型企业到国际市场上大规模购买，在利用进口补贴、压榨补贴等措施推进企业生产，成规模的扩大供给才能解决问题。”

　　面对现在国家储备大豆可能不足60万吨的市场预期，中国至少要在最近购买300万吨以上的大豆才能暂时缓解市场的供需矛盾。

　　由于国内大豆油实在供不应求且销售价格受到压制，市场上越来越多的调和油正在替换下高成本的大豆色拉油，而这致使国际棕榈油价格屡屡创下历史新高。

　　记者从刚刚结束的马拉西亚全球棕榈油年会上了解到，天然棕榈油已经涨到903美元/吨的50年来最高价。德国《油世界》的Thomas Mielke告诉记者，今年棕榈油将大规模增产，但因为中国的需求增加其价格还会非常坚挺。

　　Mielke告诉记者：“在中国市场上，通常情况下每吨棕榈油和大豆油的差价应该在800元，可现在的数据显示差距竟然扩大了5倍达到了4000元。”

　　“棕榈油逐渐成为了食用调和油的主要成分，但是我们现在还是亏损。”国内的压榨企业告诉记者，“即使将棕榈油的成分在春季后加大到40％以上，可“僵硬”的销售价格还是会使利润变成负数。”

　　除了棕榈油，国内对大豆油进行替代的就只剩下菜籽油了。裴勇向记者介绍道：“中国菜籽油还不需要进口，是食用油的供给中惟一可以被中国自身掌握的，如果能在2008年得到大丰收将可能抑制食用油价格的上涨。”

　　2008年秋冬油菜种植面积达到711.3万公顷，较去年增加了14.9%，全国油菜种植面积预期达到1010万公顷，较去年同期增加11.6%。但是和最初的预期相比，湖南、湖北、江苏等主要五个产区的实际种植面积减少了637 千公顷。

　　可年初中国南方的一场大雪，却可能让菜籽油的整个供给形势发生逆转。根据中国农业部的统计数据，截止到2月14日，油菜受灾面积达到4891 万亩，占全国秋冬种油菜面积的48.4%。其中成灾面积2777万亩，占受灾面积的56.8%，占播种面积的27.5%；绝收面积615万亩，占受灾面积的12.6%，占播种面积的6.1%。其中湖南、贵州和江西油菜受灾严重，超过80%的油菜受冻，成灾面积达到40%；湖北油菜受灾面积超过560万亩，超过播种面积的30.4%。

　　“本来被给予厚望的菜籽油供给如果2008年出了问题，我们真不知道成品油批发价格会涨到什么地方去。”裴勇担忧到。

　　中纺油脂部的菜籽油分析师徐巧平计算认为：扣除了绝收部分的面积（615万亩），则2007/08年度中国油菜实际面积为9485万亩，若雪灾造成油菜单产降低10%，则2008年中国植物油将存在50.2 万吨的供给缺口，其中菜籽油供给缺口19.7万吨；若雪灾造成油菜减产20%，则菜籽油供给缺口54万吨，植物油供给缺口84.5万吨；若雪灾造成油菜减产30%，则菜籽油供给缺口138万吨，植物油供给缺口168.5万吨。