根据国务院发展研究中心农村经济研究部部长韩俊提供的数据，2007年，我国CPI上涨了4.8%，食品价格的贡献高达93%。1994年那一次严重的通货膨胀，物价上涨的幅度高达21.7%，食品价格的贡献高达60%。

　　韩俊表示，在过去30年，中国有三次通货膨胀的高峰，这三次高峰都与食品价格的上涨并存。不过，迄今为止，没有一项研究可以证明中国这三次通货膨胀高峰根源是农产品价格的上涨。

　　在国家发改委宏观经济研究院副院长马晓河看来，对中国而言，国际农产品价格上涨，助长了国内整体的涨价预期，是推动、促成相关产品涨价联动效应的一个重要原因，但并不是全部原因。

　　“这次农产品上涨是多种因素综合作用的结果。”马晓河对本报记者说。

　　马晓河分析指出，禽畜肉类、油料和大豆价格的变化启动了本轮上涨的进程，这些产品价格长期低迷使得生产减少、产量下降。供给下降而需求旺盛，便形成了自发性涨价。农业生产资料价格提高则是价格上涨的内在动力。

　　与此同时，随着外出就业工资的不断上涨和就业机会的扩大，投入于农业生产的劳动机会成本也在不断扩大，农业雇工费用持续提高。马晓河认为，这种心理成本和实际成本的不断积累、上升，是推动农产品整体价格上涨的根本原因。

　　而货币的溢出效应显然放大了农产品的涨价趋势。马晓河分析认为，货币的超量供给，通过溢出效应首先分摊到生活必需品特别是食品上来，然后再向各个产业领域传递。“在货币溢出效应下，货币对农产品价格的分摊机制是有明显特点的，就是不论农产品是否增产，其价格都要上涨，而供给严重不足的农产品往往带头涨价，且上涨幅度大。”