据联合国统计，截至2007年底，全球共有37个国家的食品价格出现大幅上涨。今年以来，这一增速大有愈来愈快之势。“面包”已经成为很多国家最为头疼的问题，一些地方甚至因此爆发危机和冲突。

　　俄罗斯：恢复粮票？

　　从去年夏天开始，俄罗斯人忽然发现面包价格在“毫无理智”地攀升，几个月内就大涨了40%，引得怨声载道。为了稳定社会秩序，俄罗斯政府迅速采取了一系列措施：先是限制谷物出口，将小麦出口关税提高到40%；去年10月，又与国内30家大型食品生产商及经销商签署了食品价格冻结协议，将小麦面包、黑麦面包等6种食品的价格冻结；此外，还加大了对价格违法行为的打击力度，对40多家涉嫌“蓄意串通涨价”的企业处以数十万至数千万的经济处罚。

　　然而俄罗斯《独立报》近日的一篇文章却称，政府阻止粮价上涨的种种措施均告失败，今年前两个月，小麦价格又上涨了50%以上。俄罗斯面包师联盟副主席瓦里西·莫罗德赫对媒体表示，面包价格应该由市场决定，根据市场的发展趋势，面包的价格就是要上涨，国家应该为社会的弱势群体提供更多对口且有利的帮助，而不是冻结物价。而粮食协会主席亚历山大·克尔布特则建议，为了确保低收入人群能买得起粮食，应该恢复实行粮食票证制度。