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　　随着油脂市场的持续震荡，国内菜籽油价格也保持较大幅度的波动，市场价格风险逐步加大。但由于决定某种商品价格的根本因素仍来源于其基本面的供需状况，因此，有必要对影响菜籽油价格长期走势的诸多基本面因素作出简要分析列举。

　　1、我国菜籽的最终产量

　　由于今年年初国内南方地区受到冰雪天气影响，冬油菜的播种面积受到一定的损害。不过由于发生灾情时间距离收获期的间隔比较长，菜籽的产量仍存不小的变数。从历史来看，2002年我国菜籽产量预期丰收，但最后却逆转为减产，主要原因就是在临近收获时长期阴雨天气影响了最终收成。而2005年菜籽一度受到低温冻害天气的影响，但在菜籽生长后期天气较为理想，部分弥补了前期不利天气造成的影响，使单产水平有所提高。因此需要特别关注菜籽生长及收获过程中的天气变化。我国冬油菜将在5月底收获，而春油菜将在4月底种植，9月底收获。

　　2、新菜籽上市的收购价格

　　菜籽收购价格的高低直接影响菜籽油的生产成本和压榨效益。压榨效益是决定菜籽油供应量的重要因素之一。如果加工厂的压榨效益一直低迷，那么，一些厂家将会停产，从而减少菜籽油的市场供应量。每年6到10月份菜籽收购价格都是市场关注的焦点。收购价格取决于农民出售心态和油厂的收购心态。如果市场预期减产，则会导致农民在收购初期进行观望乃至惜售，收购价格上涨，产需矛盾加剧，在部分地区和一定阶段出现油厂抢购和囤积。因此，密切关注菜籽的收购价格及进度是分析菜籽油价格的重要一环。2007年菜籽收购平均价格在3.2—3.6元/公斤。

　　3、菜粕消费的变化

　　菜籽油是菜籽的下游产品，每吨菜籽可以压榨出大约0.38吨的菜籽油和0.6吨的菜粕。菜粕主要用于淡水养殖业，其他品种的油粕很难替代菜粕的使用。如果淡水养殖业需求加大，菜粕用量就会放大，菜粕价格就会回升，就会拉动菜籽的收购价格，油厂开工率增加，菜籽油供应增加，价格会出现下跌；菜粕出现滞销的时候，油厂会降低开工率，菜籽油产量就会减少，菜籽油价格往往会上涨。而一般在进入4月中旬后，国内水产养殖业陆续开始启动。

　　4、菜籽油的产量与季节性消费关系

　　菜籽油当期产量是一个变量，它受制于菜籽供应量、菜籽压榨收益、生产成本等因素。一般来讲，在其他因素不变的情况下，菜籽油的产量与价格之间存在明显的反向关系，菜籽油产量增加，价格相对较低；菜籽油产量减少，价格相对较高。

　　菜籽油年度内价格变化的一般规律是：5-6月新菜籽逐渐上市，菜籽油价格开始回落；7-8月份菜籽油供应增多，价格最低；9月底双节临近需求增大，价格开始回升；10月份以后，气温下降，棕榈油消费减少，菜籽油消费增加，价格进一步上升；12月到次年1月份，菜籽油进入需求旺季，价格攀高，并保持高价到新菜籽上市。

　　从目前来看，虽然由于菜籽油价格的过高，导致豆油、棕榈油市场份额的不断扩大，但菜籽油传统消费市场依然存在，一旦菜籽油出现减产，而进口菜籽成本较高也限制了进口的规模，国内的供应缺口将较难弥补，而菜籽油供应紧张的局面也就较为突出。根据目前的趋势，随着我国人均油料消费的不断增长，我国菜籽和菜籽油需求总量将稳步增加。

　　此外，由于菜籽油具有不易长期保存的特点，一旦菜籽油库存增加，菜籽油价格往往会走低。我国菜籽油库存除了商业库存外，还有国家储备。国家储备主要在浙江、安徽和四川，每年都要轮换50%，数量较大，因此需要关注国家储备轮换时间、进度和流向。