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“蒜你狠”发威贵过鸡蛋!连欧洲市场都被波及了

2016-11-07 08:14:03 第一财经 

  国家发改委日前公布全国小农产品(000061,股吧)价格情况显示,10月份大蒜批发价和零售价分别为每斤7.24元和7.89元,环比上涨6.16%和4.64%,同比上涨90%和67.9%。大蒜的价格真的上涨的这么厉害吗?

  据央视记者调查,在广西南宁津头菜市,白皮蒜8.5元/斤,品相较好的9—10元/斤。而在麻村菜市场,白皮蒜10元/斤,红皮蒜和独瓣蒜高达18元。

  摊主表示,目前大蒜主要来自山东和云南等地,因为产地济南的大蒜均价已涨至8元/斤,加上车费,在新蒜上市前还有一定上涨空间。

  近一个月,大蒜价格几乎每天都在上涨。八月初的时候每斤还只需6元左右,如今最贵的要10元左右,已经超过了鸡蛋价格。

  记者来到上海虹口区的一家菜市场,发现大蒜摊头前格外冷清。去年六块钱一斤,今年卖到了十块钱。摊主表示,最近蒜价越来越贵,买的人少了很多。

  问起涨价原因,原来是大蒜的产量较往年骤减,货少了,价格自然就高了上去。但是由于有些家庭平时蒜头的购买量并不大,不少市民表示并没有太大的影响。

  对此业内人士分析,供应量减少,是导致涨价的根本原因。去年底,山东和河北等产地的大蒜遭受冻害影响严重,导致今年全国大蒜总产量,一下子比去年减少了20%左右,所以蒜价也是应声上涨。

  过去一年里,中国的大蒜价格几乎上涨了一倍,达到创纪录水平,恶劣的天气和投机性买家的兴趣大增令大蒜市场变得异常火爆。中国占全球大蒜出口约90%的份额,大蒜价格上涨也波及到了一些大蒜进口国。

  在全球范围内,大蒜正在进口商中引发一场轩然大波。路透社指出,大蒜价格不断上涨的一个重要原因就是,作为大蒜的最主要产地,中国受到了极端天气现象的影响,导致包括大蒜在内的粮食作物减产。

  英国华威大学运营与供应链战略教授珍妮特表示,造成去年出现全球大蒜短缺的原因实际上是厄尔尼诺现象。人们会将大蒜储存起来供非收获季节使用,但今年的问题是,到了差不多六月份的时候,去年存储下来的大蒜就已经消耗完了。

  大蒜价格上涨,又引发了投机性购买,从而进一步推高了大蒜价格。

  珍妮特认为,中国有一些十分精明的投资者,从去年的大蒜季中他们知道大蒜出现了短缺。因此他们在大蒜上进行投资,对其进行交易。这样从中国出口的大蒜价格就出现了显著上涨。

  目前,欧洲的大蒜价格大约为每公斤2.2欧元,但产自中国的大蒜价格达到了每公斤2.7欧元。大蒜价格上涨意味着很多欧洲进口国已经开始考虑在本国种植大蒜。

  珍妮特还指出,使用大蒜的不仅仅是消费者,还有食品制造商,它们需要大蒜来生产产品。

  尽管世界大蒜供应的90%来自于中国,但包括法国西班牙希腊在内的欧洲生产商,也正在从大蒜短缺中受益。专家表示,大蒜短缺的状况可能还会持续下去。

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(责任编辑:谢涵瑶 HF044)
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