花生的贸易情况——花生现货基础知识

　　内贸情况

　　我国花生的贸易主要分为三种模式：一是花生经纪人、贸易商向农户采购；二是“公司+农户”种植收购一体化；三是加工企业直接向种植户、合作社采购。

　　花生经纪人及贸易商收购花生，以质论价。贸易商收购花生，对花生初步整理后，按照下游需求过筛销售。该类收购方式灵活、便捷，符合农户销售习惯，是目前我国花生贸易的主流模式，预计占花生贸易量的80%以上。

　　“公司+农户”种植收购一体化，是指部分大型花生加工企业，在产区建立种植基地，通过“公司+农户”模式给农户提供种子、化肥等农资，统一收获、定价，以保障花生品质，稳定采购来源。鲁花、中粮等油脂加工企业均有种植基地。

　　企业的直接采购，包括在种植期就与合作社、种植大户签订采购协议，并支付定金，收获后支付余款的方式收购花生。在花生收获季节，花生加工企业还会直接在产地安排收购点，直接从农户、经纪人、贸易商处收购花生。

　　由于我国花生产区及加工区域较为集中，花生产业呈现“东北及鲁豫生产、山东及河南加工”的特征。山东为我国花生主要加工集散中心，河南次之。故除吉林、辽宁花生流入山东外，河南也有部分花生流入山东进行加工。

　　外贸情况

　　我国是传统的花生生产大国，基本处于自给自足状态，进出口数量较少。海关数据显示，2009年之前，我国花生进口量一直维持在1万吨以下。2015年我国花生进口量达到最高值25万吨，但之后几年进口有所下滑。我国进口花生绝大部分来自非洲，以2019年为例，非洲花生已占进口花生总量的94.9%。

　　从花生进口的地域分布来看，我国花生进口产品不同来源国也有差异。就未去壳花生而言，我国进口几乎全部来自美国。去壳花生的进口则主要来自塞内加尔、埃塞俄比亚。花生罐头主要来自泰国和美国。烘焙花生进口的来源国较多，包括美国、印度尼西亚、泰国等，但来自各国的进口数量都不大。

　　我国花生质量较好，具有相对竞争优势，是我国重要的出口创汇作物，在世界花生贸易中占有重要地位。改革开放以来，我国花生出口经历两个阶段：一是快速增长时期（1978—2002年），1978年至2002年我国花生出口量持续增加，并于2002年达到创纪录的109.2万吨；二是逐步回落时期（2003—2018年），2003年以来，巴西、美国花生出口能力显著增强，挤占了中国的出口份额，使得我国花生出口量逐渐下滑。

　　从花生出口产品结构来看，我国花生出口主要以烘焙花生和去壳花生为主，分别占我国2018年花生出口总量的51.93%和27.93%。花生酱及花生罐头等制成品出口量较小。

　　从出口的地域分布来看，我国花生及其产品出口主要集中于欧洲和亚洲。近年来，我国花生出口欧洲市场的份额逐年递减，但欧洲仍是中国花生出口的主要地区，出口亚洲市场的份额有所扩大。在亚洲，中国花生的主要出口国家和地区是日本和东盟等。