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涨涨涨,菜价也贵了!

2021-10-27 22:19:45 樱桃小财女 微信号 

最近我妈告诉我,说他去买的茼蒿啊,菠菜啊什么的,都涨了不少。

我跟着去了一趟菜市场,黄瓜8块,菠菜呀9块,西兰花从平时的5、6块一斤涨到了12块了。几乎就涨了一倍。

这可不是个别现象,而是大多数城市出现的,今年的菜价堪比猪肉价格。

去年这个时候,大家还在抱怨吃不起猪肉,要改吃羊肉牛肉,甚至不吃肉;

现在呢,猪肉到了猪周期的底部,牧原,新希望,正邦这些肉厂业绩下滑,大妈们趁机开始大量灌腊肠,准备多屯腊肉了。

这就是经济周期和经济规律,趁着猪肉便宜,屯腊肉是绝对正确的。

懂点经济,让你一下更懂得生活,哈哈~

我专门查了下农业农村部的统计数据:

10月份(至18日),重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元,较9月底上涨8.7%,较近3年同期均价上涨16.8%。

原因是啥呢?

首先是季节和气候问题。

换季本身就有库存高低。当然,今年极端天气频繁,洪水、暴雨、低温等等, 使得北方多个城市的菜产量缩减,加上采摘不便、运输成本增高,终端价格普涨。

其次,还和全球供应链有一定的关系。

今年以来的大宗商品石油、天然气、化工产品的价格上涨,以及带动了化肥、农药、地膜等的农资、运输费用的上涨,也是其中重要因素。

这个叫输入性通胀。

大宗商品上涨是今年一直在讨论的问题,国常会都开了几次会了,今天我们群里还在讨论油价都上调了。

不过啊,幸亏这头猪,成也猪肉,败也猪肉。

去年,砖家说拿掉猪肉就是通缩。

今年,专家说拿掉猪肉就是通胀。

对的,在二师兄的影响下,我们的CPI还是不高滴!

还要注意哦,这次的通胀不是我们国家,而是全球,输入性通胀,是说国际大宗商品涨价,这影响额不只是我们国家,全球的“菜篮子”都在疯涨。

我们都算好的。

韩国民众喜爱的五花肉批发价已经突破每公斤2.5万韩元(约合135元人民币),创下近十年新高。

我在想,要是把我们的猪肉卖到韩国去,这不是妥妥商机吗?商机有时候就是打一个时间差。

进口牛肉也涨了50%左右。韩国鸡蛋价格比去年同期上涨70%之多。

印度,由于燃油价格上涨、运费增加,再加上降雨过多,导致蔬菜减产,蔬菜价格翻番。

海外人民过得不容易。

菜价暴涨背后还有一个更值得关注的话题,菜价涨了,菜农依然难赚钱。

我们这边的菜价涨了一倍两倍,对菜农来说,单价还是和往年差不多,只是收成好,卖的比较快了。

往常可能是需要农民自己收割,然后送到菜市场销售。但是,今年不同的是,菜贩会直接去地里里拉。

在收成不好的年份,虽然价格会稍微高一点,但是这些相对高的价格,都是由于遭灾的农户大幅度减产所带来的的损失。

如遇上了大丰收之年,很多蔬菜的收购商就会严重压价,反正蔬菜产量高,收购商人不怕没有人脉,而蔬菜的保质期比较短,经不起这样的压价。

所以这些菜农并未因为菜价暴涨,赚到更多的钱。

农民没赚到钱,那谁赚钱了?

被中间商赚走了。

蔬菜从菜农到用户,中间至少有6-7道手续,会经过地头商贩、当地收购商(代发商)、跨省市批发商、运输商、售地批发商、销售地冷藏市场、销售地菜贩子。

我们平均按照每道手续0.1元的加价来算,经过7道手续,应该加的价格在1.2-1.4元,这本身比原有菜价1元都会高。

这里几个环节里还有几个可调控价格的门道。

比如当地收购商,这些商人安排人在了解全国市场的供应情况,供应紧张的时候,就给抬高价格买。

再到跨省批发商,又会根据市场情况调整价格。

安排人在大型城市做驻办,以便了解全国市场蔬菜的紧缺度,以此来给跨省商贩抬价,但是当地收购商从菜农哪里收购的价格不涨反而会跌落。以此扩大自己的利润空间!

可以看到,如果菜价上涨,大部分的钱,其实都被收菜的中间商给赚取了,真正种自己地的农民,往往还是赚不了多少钱。

今年,因为暴雨影响收成的就那么几个省市,为什么会波及全国那么严重呢?

这一轮菜价暴涨的背后,是大生产、大流通、大市场的格局。

在上个世纪的时候,蔬菜种类还没有这么丰富,大家基本上就是自家种什么就吃什么,每个地方也是如此。

随着蔬菜大棚的兴起和“菜篮子”工程的实施,集中种植,再通过物流寄到各个省市,在蔬菜产业多次转型,种类不断丰富,布局和流通逐步优化。

我国蔬菜供应有充分保障,总产量和人均占有量多年位列世界第一,并遥遥领先。

相比别的国家,中国人可以用很低的价格吃上种类更丰富的蔬菜。

不过,现在问题逐渐在暴露,虽然我国蔬菜产业竞争力居世界前列,但近年来自身也面临成本上升的压力。相比粮食,蔬菜生产机械化率依然较低,从种到收比较费工费时。

另外,因为城镇化速度加快,加上阶级偏见和收入问题,现在年轻人都不愿意待在农村,农村青壮年劳动力短缺,土地流转费用上涨,这都是刚性成本。

因为农业这个行业吧,我一直有在观察,现在的问题是成本变高,效率却没有变高。

城镇化现在走到现在,我觉得需要农村进行大农场主化,让农业引入科技走美国那种现代化农业,大农场主模式。

这样可以让资源更加集中,提高生产效率。

让农民收入更高一点,真的非常非常重要。

毕竟,民以食为天。农业是一切,所有的基础。

行业分析篇:

游戏 || 种业(农业芯片) || 新能源 || 军工 || 地产 || 影视 || 医美 || 医药 || 医疗器械 || 互联网 || 猪肉 || 白酒

宏观篇:

跌成狗了,能抄底么?

真的要收紧了吗?

说两个关键的市场判断!

全球供应链,已拉响危机警报!

基金跟投:

又是大跌,下半年的基金该怎么买?

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(责任编辑:张泓杨 )
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