【市场需求短时好转 鸡蛋价格持续上涨】
5月11日，受五一节前养殖场积极淘汰老鸡影响，大码鸡蛋供应量减少，养殖户对节后市场需求信心不足，导致库存量维持在较低水平。节后下游市场需求集中增补，市场需求短时明显好转。
与此同时，产区鸡蛋供应偏紧，库存量处于低位。在多重因素作用下，鸡蛋价格顺势上涨。
目前，多地大码鸡蛋供应仍然较为紧张。业内人士对端午节前市场行情持续看好，积极入市参与交易。预计下周鸡蛋价格将出现一定时期的稳定，部分时间可能会有小幅上涨。
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