鸡蛋：端午反弹有限 长期低位徘徊

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【2025 年端午节鸡蛋市场行情复杂，价格走势备受关注】 端午节前，鸡蛋市场供应过剩，产蛋鸡存栏量达历史高位，南方梅雨致库存积压。需求端因五一节后消费平淡，猪肉、蔬菜替代，需求受抑。 然而，端午渐近，食品厂集中采购或使价格小幅反弹。中期预计涨幅每斤 0.1 - 0.2 元，主产区价格有望短暂反弹至 3.1 - 3.2 元/斤，但上涨空间有限。 2024 年四季度养殖企业补栏积极，5 - 6 月在产蛋鸡存栏量持续攀升。需求端虽有端午备货小旺季，但力度弱于往年。 综合来看，端午节鸡蛋价格或先反弹后回落，主产区均价波动区间预计每斤 3 - 3.3 元，建议关注淘鸡进度及天气影响。 全国涨价情绪偏浓，南方库存压力减小，终端需关注库存转移结果。快涨风险大，慢涨有利后市。 近期整理了全国蛋鸡产能预估分布图，未来 3 - 5 年蛋鸡前十强省份排名或有变化。 5 月蛋鸡行业产能过剩，主产区鸡蛋批发价跌破 3 元/斤。需求端受淡季和替代品冲击，消费提振乏力。饲料成本上涨，养殖户亏损。 行业自救有淘汰老鸡、换羽技术等，但效果有限。资本入场挤压中小户生存空间。 未来蛋价短期或短暂反弹，节后或下探，行业将洗牌，需转型。养殖户要转向精细运营。