供需趋紧转变 鸡蛋上涨预期增加

北京、山东青岛地区

从销区看，北京作为主销区之一，目前报价为2.2-2.3元/斤左右。山东青岛地区报价为2.3-2.4元/斤的水平。也就是说，目前的价格跌到了将近十几年前的现货状态。而成本在2.7元/斤左右，导致目前整个养殖处于亏损状态。

湖北企业

    来自湖北神丹健康食品有限公司常务副总李清逸介绍，神丹公司目前的鸡蛋成本价为3.2元/斤，养殖户的成本价则居于2.6元/斤—2.8元/斤之间。而鸡蛋市场价仅为2元/斤。也就是说，传统模式下，企业生产一斤鸡蛋要亏损近1/3，养殖户也是亏钱的。

河北地区

河北省是蛋鸡养殖大省，鸡蛋产量居全国第三。河北省农业厅提供的数据显示，今年第20周，河北省鸡蛋为每公斤4.76元，和去年同期比下降33.7%。山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜表示，目前蛋价已经跌破成本支撑，蛋鸡养殖陷入深度亏损，养殖企业举步维艰，产业震荡剧烈。

□ 存栏量大幅增加
2014年和2015年鸡蛋价格持续走高，养殖效益显著，引发蛋鸡养殖热潮，规模化养殖企业陆续加大投入纷纷兴建蛋鸡养殖场，零散的养殖户也不断扩大养殖规模，蛋鸡补栏数量骤增，造成鸡蛋产量大幅提高。
另一方面，受环保措施和疫情影响，各地出台限宰令，延迟了蛋鸡的正常淘汰，进而造成蛋鸡产能没有得到及时释放，存栏量持续走高，令供过于求的局面持续恶化。

□ 消费低迷市场疲软
在终端市场，市民和企业消费量并没有明显增加，有的家庭购买普通笼养鸡蛋量还有所下降，促使蛋价下跌。在市民吃到便宜鸡蛋的同时，不少普通笼养蛋鸡饲养户却正处在“寒冬”，亏损严重。
供给端方面，在产蛋鸡数量还是较为庞大，需求端方面，由于目前农产品（吃的品种）品种很多，可供消费者选择的种类多了，消费者对于鸡和鸡蛋的消费就相应减少了。

□ 环保以及禽流感影响
由于环保以及禽流感影响，今年的鸡蛋需求下降约20%左右。环保力度和监察力度比较大，不合格的食品厂全部关闭，导致下游食品厂的开工率下降。供应端产蛋量维持高位，需求端持续低迷。

近期贸易商和养殖单位循环出货的作用下，前期各环节的囤货逐渐清空了，产区库存压力也得到了缓解；

同时，由于养殖单位长时间处于亏损的状态，为了降低亏损程度，就只能采取积极淘汰老鸡的措施，导致待产蛋鸡存蛋量的快速下滑。
芝华数据监测显示，进入5月份以来，由于蛋鸡养殖持续大幅亏损，部分养殖户出现资金断裂，导致淘汰鸡量大幅增加，淘汰鸡鸡龄也有所变小。

存蛋量的下滑引发局部地区鸡蛋货源偏紧，再加上市场需求逐渐恢复，价格就开始触底反弹过程。

前期持续的大跌，跌幅过深，下跌时间过长，技术形态的超跌反弹。

8月合约持仓量偏大，多头不主动减仓。6月1日北京、上海两大主销区市场价格普遍反弹了0.1元每斤（涨幅接近5%），8月合约率先涨停，带动了其他合约强势反弹。

□ 侯广铭：预计现货本轮上涨幅度并不乐观
由于蛋鸡养殖持续亏损，国内鸡蛋存栏较年初大幅下降接近30%。前期鸡蛋价格连续下跌至1.7元/斤-2元/斤左右，贸易商库存普遍偏低。端午节过后，收货难度增加，贸易商心态发生转变开始补库，导致昨日开始鸡蛋现货价格开启上涨模式。不过，由于目前鸡蛋需求整体维持低迷，因此预计现货本轮上涨幅度并不乐观，预计阶段性高点为2.6元/斤左右。[详细]

□ 杨晓蕾：预计短期蛋价将上涨
供应方面，目前华北、东北等大部分地区收货偏难，大部分地区贸易商反映库存偏少。需求方面，目前鸡蛋需求表现平淡，大部分地区反映走货较慢。鸡蛋贸易形势有所好转，预计短期蛋价将上涨。[详细]

□ 潘钰烛：鸡蛋期货月份之间的跨期套利将会是亮点
目前鸡蛋期货近弱远强，已经体现了蛋鸡养殖亏损导致的产能压缩，随着鸡蛋期货非159合约的逐步活跃，鸡蛋期货月份之间的跨期套利将会是亮点，建议投资者注意防范风险[详细]

□ 王爱丽：鸡蛋现货回升的动力仍不足
目前供给圧力稍有缓解，投资者需要关注需求的回升。她认为从6月8日开始，南方进入梅雨季节，除霉需要15天-20天时间，预计7月份至9月份需求回升，在7月份之前，鸡蛋现货回升的动力仍不足。[详细]

□ 牛磊：此波行情维持三到五天
因为北方和南方部分产区处于农忙的阶段，对鸡蛋的需求，比前期有一定程度的增加。虽然前期淘汰老鸡的量比较大，但是供求矛盾还是比较突出的，没有得到根本性解决。鸡蛋想要一个长期的扭转行情的话，是比较困难的。另外，南方本月中旬左右就进入了梅雨季，地区贸易商比较关心鸡蛋质量的问题，所以这次涨价持续时间不会太长。
从七月进入七月之后，梅雨季节退出去以后，再加上需求的好转，价格可能会呈现持续上涨的趋势。按照往年同期鸡蛋价格的走势来看，基本上从七月中上旬蛋价就处于上升的通道，一直延续到八月中下旬左右。